http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/16450/
Hubungan antara Asupan Protein, Zat besi (Fe), Vitamin B9, Vitamin B12, dan Vitamin C dengan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri
Asmunah, Asmunah
Prevalensi Anemia Pada Remaja Putri Usia 10-18 Tahun Sebesar 57,1%. Jika Dibandingkan Dengan Public Health Indicator Maka Termasuk Dalam Kategori Masalah Kesehatan Tingkat Berat (Severe). Faktor Langsung Yang Berhubungan Dengan Anemia Adalah Asupan Zat Besi (Fe), Asupan Vitamin B9 Dan Vitamin B12. Tujuan Penelitian Ini Untuk Mengetahui Hubungan Antara Asupan Protein, Zat Besi (Fe), Vitamin B9, Vitamin B12, Dan Vitamin C Dengan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri. Subjek Dalam Penelitian Ini Adalah Siswi SMP Dan SMA Yang Berusia 13-18 Tahun Jakarta Selatan. Jenis Penelitian Ini Adalah Kuantitatif Dengan Desain Cross-Sectional Dan Teknik Pengambilan Sampel Menggunakan Systematic Random Sampling. Teknik Analisa Data Menggunakan Correlation Pearson Antara Asupan Protein, Vitamin B12, Dan Vitamin C Dengan Kadar Hemoglobin, Sedangkan Untuk Asupan Zat Besi (Fe) Dan Vitamin B9 Dengan Kadar Hemoglobin Menggunakan Spearman’s Rho. Hasil Penelitian Menunjukkan Sebagian Besar Remaja Putri Berusia 14 Tahun. Rerata Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri Sebesar 12,22 G/Dl. Rerata Asupan Protein Sebesar 96,82%, Zat Besi (Fe) Sebesar 67,97%, Vitamin B9 Sebesar 35,11%, Vitamin B12 Sebesar 84,79% Dan Vitamin C Sebesar 87,80% AKG. Hasil Uji Statistik Menunjukkan Bahwa Terdapat Hubungan Yang Signifikan Antara Asupan Protein (P- Value = 0,00), Zat Besi (Fe) (P- Value = 0,00), Vitamin B9 (P- Value = 0,00), Dan Vitamin B12 (P- Value = 0,00) Dengan Kadar Hemoglobin Dan Tidak Terdapat Hubungan Antara Asupan Vitamin C (P- Value = 0,054) Dengan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri.
http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/16450/1/FIKES_GIZI_1505025028_ASMUNAH.pdf